O que torna um alimento biológico?

Os requisitos necessários para um alimento ser catalogado como biológico variam de país para país. mas. geralmente, incluem a não utilização de químicos desnecessários (como fertilizantes), de modificações genéticas e de alguns tipos de processamento. No entanto, é autorizado o uso moderado de pesticidas. O gado criado de forma biológica, entretanto, tem padrões de bem-estar mais elevados. No entanto, há alguma controvérsia em torno dos alimentos biológicos e dos seus benefícios para a saúde. Ao passo que muitos sugerem que estes alimentos são mais nutritivos, a maioria dos estudos indica que não é necessariamente assim. Embora os alimentos biológicos tenham menos pesticidas, os convencionais ainda têm um nível de químicos muito abaixo do considerado inseguro para o consumo. (Quero Saber, Janeiro 2016)